Κοτόπουλο

Νωπό, ελληνικό, καθαρισμένο.

Από ορεινά κοτόπουλα της Ηπείρου, περίπου 500 γρ.

Ολόκληρο, για ψητό φούρνου ή σούπα.

Σουβλάκι στήθος, μαριναρισμένο.

Φτερούγες για τραγανό μεζέ.

Ελαφρύ μπιφτέκι από κιμά κοτόπουλου.

Το πιο ζουμερό κομμάτι του κοτόπουλου.

Γύρος κοτόπουλο από φιλέτο μπούτι.

Κοντοσούβλι από μπούτι κοτόπουλου.

Κοπανάκια για φούρνο και σχάρα.

Κοτομπουκιές από φρέσκο φιλέτο, όχι από πολτό.

Μπουκιές από μπούτι και στήθος, μαριναρισμένες.

Τα «παϊδάκια» του κοτόπουλου, έτοιμα για σχάρα.

Κοτόπουλο με τυριά και λαχανικά σε πουγκί.

Σνίτσελ στήθος, παναρισμένο από εμάς.

Χειροποίητο σουβλάκι μπούτι, μαριναρισμένο.

Σουβλάκι από φιλέτο μπούτι, χωρίς μαρινάδα.

Σουβλάκι από φιλέτο στήθος, χωρίς μαρινάδα.

Με κόκαλο και πέτσα, για ζουμερό ψητό.

Ρολό κοτόπουλου με γέμιση τυριών και λαχανικών.

Για μεζέ στο τηγάνι, με κρασί και ρίγανη.

Χωρίς κόκαλα, ανοιγμένο, για γρήγορο ψήσιμο.

Στήθος κοτόπουλου τυλιγμένο με μπέικον.