Χοιρινό φάρμας Βέργου · ΕλληνικόΚωδικός: 00089

Κιμάς ανάμεικτος χοιρινός/βόειος

Name: Κιμάς ανάμεικτος χοιρινός/βόειος
Brand: Χοιρινά Ηπείρου Βέργος
SKU: 00089
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock

Χοιρινός και βόειος 50/50: γεύση και ζουμερότητα μαζί.

Μισό μοσχάρι, μισό χοιρινό (50/50): ο ανάμεικτος κιμάς παντρεύει τη μεστή γεύση του μοσχαριού με τη ζουμερότητα του χοιρινού. Ο πιο σίγουρος κιμάς για μακαρονάδα, παστίτσιο και μπιφτέκια.

Ιδανικό για κατσαρόλαΙδανικό για φούρνος

12,40 €/ κιλόΜε ΦΠΑ

Πόσο θέλετε;

κιλά

Γράψτε όσα κιλά θέλετε, π.χ. 0,75 για 750 γρ. ή 12 για 12 κιλά.

Πώς τον θέλετε;

Συσκευασία κενού+0,50 € / συσκευασίαΔιατηρείται φρέσκο περισσότερες μέρες στο ψυγείο, ιδανικό για κατάψυξη και χωρίς οσμές. Κάθε συσκευασία χωράει από περίπου 100 γρ. έως 3–5 κιλά (σακούλα έως 40×50 εκ.).

Σημείωση για τον χασάπη (προαιρετικό)

Γράψτε ποσότητα0,00 €

Ζυγίζουμε κατά την ετοιμασία και κόβουμε όσο πιο κοντά γίνεται στην ποσότητα που ζητήσατε.

Παράδοση σε 24 ώρες σε Ιωάννινα, Γρεβενά, Πτολεμαΐδα, Φλώρινα · Αττική κάθε Πέμπτη · Παραλαβή από τα καταστήματά μας.

Συστατικά, αλλεργιογόνα & διατήρηση

Συστατικά: Βόειος κιμάς 50%, χοιρινός κιμάς 50%.

Αλλεργιογόνα: δεν περιέχει αλλεργιογόνα του Παραρτήματος II του Καν. (ΕΕ) 1169/2011.

Διατήρηση: στο ψυγείο, 0–4 °C. Ημερομηνία ανάλωσης στην ετικέτα.

Προέλευση: Ελλάδα.

Υπεύθυνος επιχείρηση: ΧΟΙΡΙΝΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΒΕΡΓΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε., 44ο χλμ. Εθνικής Οδού Ιωαννίνων – Αθηνών, Κερασώνας, Ζηρού Πρέβεζας, 48200.

Ιχνηλασιμότητα

Η διαδρομή αυτού του κομματιού

Εργοστάσιο ζωοτροφώνΗ τροφή των ζώων μας, από επιλεγμένα δημητριακά.
Φάρμες εκτροφής200 στρέμματα ιδιόκτητης γης στον Δρυόφυτο Φιλιππιάδας.
Δικό μας σφαγείοΣφαγείο προδιαγραφών Ε.Ε. στον Κερασώνα Φιλιππιάδας.
Τεμαχισμός & τυποποίησηΗ μονάδα επεξεργασίας μας, από το 2009.
Στο τραπέζι σαςΑπό τα κρεοπωλεία μας ή στην πόρτα σας σε 24 ώρες.

Πώς να το μαγειρέψετε

ΚατσαρόλαΣοτάρετε σε ζεστό λάδι σπάζοντας με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να πάρει χρώμα. Μετά κρεμμύδι, κρασί, ντομάτα και αλάτι.

ΦούρνοςΓια μουσακά, παστίτσιο ή γεμιστά: σοτάρετε πρώτα τον κιμά και μετά στρώστε τον. Για μπιφτέκια: ζυμώστε με κρεμμύδι, αυγό, μουσκεμένη φρυγανιά και αλάτι.

Το μυστικό του χασάπη: Μην ανακατεύετε συνέχεια τον κιμά στο τηγάνι: αφήστε τον να πάρει χρώμα, εκεί είναι η νοστιμιά.

Ξέρετε τι τρώτε. Μαζί με το email ζύγισης θα λάβετε τα στοιχεία ιχνηλασιμότητας του χοιρινού που σας ετοιμάσαμε: ημερομηνία σφαγής, κωδικό εκτροφής, κωδικό σφαγείου και παρτίδα. Το χοιρινό μας σφάζεται στο δικό μας σφαγείο (κωδ. S47) και εκτρέφεται στη φάρμα μας (κωδ. εκτροφής EL340037).