Η κλασική μπριζόλα με κόκαλο, για όλη την οικογένεια.
Από το καρέ, με το κόκαλο που δίνει επιπλέον γεύση στο ψήσιμο. Πιο άπαχη από τη σπαλομπριζόλα, τρυφερή και γλυκιά όταν δεν την παραψήνετε. Από χοίρους που μεγαλώνουν στη φάρμα μας στην Ήπειρο, με ζωοτροφή από το δικό μας εργοστάσιο. 250–350 γρ. η μπριζόλα.
Ζυγίζουμε κατά την ετοιμασία και κόβουμε όσο πιο κοντά γίνεται στην ποσότητα που ζητήσατε.
Παράδοση εντός 24 ωρών στις πόλεις: Ιωάννινα, Γρεβενά, Πτολεμαΐδα, Φλώρινα · Αττική κάθε Πέμπτη · Παραλαβή από τα καταστήματά μας.
Συστατικά: νωπό κρέας, χωρίς πρόσθετα.
Διατήρηση: Στο ψυγείο 0–4 °C και μαγείρεμα εντός 24 ωρών. Στην κατάψυξη στους -18 °C για μαχροχρόνια συντήρηση.
Προέλευση: Ήπειρος, Ελλάδα.
Υπεύθυνος επιχείρηση: ΧΟΙΡΙΝΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΒΕΡΓΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε., 44ο χλμ. Εθνικής Οδού Ιωαννίνων – Αθηνών, Κερασώνας, Ζηρού Πρέβεζας, 48200.
Το μυστικό του χασάπη: Επειδή είναι πιο άπαχη, κατεβάστε την μόλις τα ζουμιά βγουν διάφανα. Ένα λεπτό παραπάνω τη στεγνώνει.
Ξέρετε τι τρώτε. Μαζί με το email ζύγισης θα λάβετε τα στοιχεία ιχνηλασιμότητας του χοιρινού που σας ετοιμάσαμε: κωδικό εκτροφής, ημερομηνία σφαγής, κωδικό σφαγείου και παρτίδα. Το χοιρινό μας γεννιέται και μεγαλώνει στη φάρμα μας (κωδ. εκτροφής EL340037) και ετοιμάζεται στη δική μας πιστοποιημένη μονάδα (κωδ. S47).
Σπιτική συνταγή με φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανό.
Η ηπειρώτικη συνταγή μας, με κόκκινο κρασί.
Κλασικό, με καπνιστή πάπρικα. Για σουβλάκια και μπριζόλες.
ελαφρύ, ζουμερό, έτοιμο σε 6 λεπτά.
Πλήρες γεύμα στο ταψί: μπριζόλες με λαχανικά.
Μπριζόλες με πατάτες, έτοιμες για τον φούρνο.
Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι και λαχανικά, όλα μαζί.
