Βελούδινη σάλτσα κρέμας με μανιτάρια, για ζυμαρικά ή πουρέ.
Ροδίστε τα ρολά σε βούτυρο και λάδι από όλες τις πλευρές.
Προσθέστε κρεμμύδι και σκόρδο, και μετά τα μανιτάρια σε φέτες, μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
Σβήστε με το κρασί, προσθέστε μισό ποτήρι νερό, σκεπάστε και σιγοβράστε 40 λεπτά.
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και αφήστε 5 λεπτά να πυκνώσει. Πιπέρι και μαϊντανός. Δοκιμάστε πριν βάλετε αλάτι: τα ρολά είναι ήδη καρυκευμένα.
Ρολό από μπούτι με γέμιση τυριών και λαχανικών.
ΚατσαρόλαΣουτζουκάκια σμυρναίικα με σάλτσα ντομάταςΜε τα έτοιμα σουτζουκάκια μας γλιτώνετε το ζύμωμα. Μένει μόνο η σάλτσα. 50 λεπτά 4 άτομαΚατσαρόλαΡολό χοιρινό γεμιστό στην κατσαρόλα με κρασίΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: σοτάρισμα για κρούστα, κρασί και σιγανή φωτιά. 1 ώρα 15 λεπτά 4 άτομαΚατσαρόλαΡολό χοιρινό με σάλτσα μουστάρδαςΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: κρεμώδης σάλτσα με μουστάρδα και λευκό κρασί. 1 ώρα 4 άτομα