Χοιρινό φάρμας Βέργου · ΕλληνικόΚωδικός: 00027

Ρολό χοιρινό με γέμιση

Name: Ρολό χοιρινό με γέμιση
Brand: Χοιρινά Ηπείρου Βέργος
SKU: 00027
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

Ρολό από μπούτι με γέμιση τυριών και λαχανικών.

Χοιρινό μπούτι άπαχο, φιλεταρισμένο και τυλιγμένο από εμάς με γέμιση τυριών, λαχανικών και μπαχαρικών, σε ελαστικό δίχτυ ψησίματος. Κόβεται σε εντυπωσιακές φέτες. Από 500 γρ. έως 2 κιλά.

Ιδανικό για φούρνοςΙδανικό για κατσαρόλα

9,50 €/ κιλόΜε ΦΠΑ

Πόσα τεμάχια;

Βάρος το καθένα

1 κιλό

Από 500 γρ. έως 2 κιλά το τεμάχιο · σύνολο ≈ 1 κιλό

Συσκευασία κενού+0,50 € / συσκευασίαΔιατηρείται φρέσκο περισσότερες μέρες στο ψυγείο, ιδανικό για κατάψυξη και χωρίς οσμές. Κάθε συσκευασία χωράει από περίπου 100 γρ. έως 3–5 κιλά (σακούλα έως 40×50 εκ.).

Σημείωση για τον χασάπη (προαιρετικό)

Περίπου (1 κιλό)9,50 €

Ζυγίζουμε κατά την ετοιμασία και κόβουμε όσο πιο κοντά γίνεται στην ποσότητα που ζητήσατε.

Παράδοση σε 24 ώρες σε Ιωάννινα, Γρεβενά, Πτολεμαΐδα, Φλώρινα · Αττική κάθε Πέμπτη · Παραλαβή από τα καταστήματά μας.

Συστατικά, αλλεργιογόνα & διατήρηση

Συστατικά: Χοιρινό μπούτι, τυριά, λαχανικά, μπαχαρικά.

Αλλεργιογόνα: γάλα. Στις εγκαταστάσεις μας χρησιμοποιούνται επίσης: γλουτένη, αυγά, γάλα, σόγια, μουστάρδα, θειώδη· μπορεί να υπάρχουν ίχνη.

Διατήρηση: στο ψυγείο, 0–4 °C. Ημερομηνία ανάλωσης στην ετικέτα.

Προέλευση: Ελλάδα.

Υπεύθυνος επιχείρηση: ΧΟΙΡΙΝΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΒΕΡΓΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε., 44ο χλμ. Εθνικής Οδού Ιωαννίνων – Αθηνών, Κερασώνας, Ζηρού Πρέβεζας, 48200.

Ιχνηλασιμότητα

Η διαδρομή αυτού του κομματιού

Εργοστάσιο ζωοτροφώνΗ τροφή των ζώων μας, από επιλεγμένα δημητριακά.
Φάρμες εκτροφής200 στρέμματα ιδιόκτητης γης στον Δρυόφυτο Φιλιππιάδας.
Δικό μας σφαγείοΣφαγείο προδιαγραφών Ε.Ε. στον Κερασώνα Φιλιππιάδας.
Τεμαχισμός & τυποποίησηΗ μονάδα επεξεργασίας μας, από το 2009.
Στο τραπέζι σαςΑπό τα κρεοπωλεία μας ή στην πόρτα σας σε 24 ώρες.

Πώς να το μαγειρέψετε

ΦούρνοςΣτους 180–200 °C για περίπου 1,5 ώρα ανά κιλό, σκεπασμένο στην αρχή και ξεσκέπαστο τα τελευταία 20 λεπτά. Είναι ήδη καρυκευμένο με τη γέμισή του.

ΚατσαρόλαΣοτάρετε σε δυνατή φωτιά να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές, σβήστε με κρασί και σιγοβράστε σκεπασμένο μέχρι να μαλακώσει. Αλάτι στο σοτάρισμα.

Το μυστικό του χασάπη: Αφήστε το 10 λεπτά να «καθίσει» πριν το κόψετε, για να μη σκορπίσει η γέμιση. Το δίχτυ ή τον σπάγγο τον κόβετε με ψαλίδι.

Ξέρετε τι τρώτε. Μαζί με το email ζύγισης θα λάβετε τα στοιχεία ιχνηλασιμότητας του χοιρινού που σας ετοιμάσαμε: ημερομηνία σφαγής, κωδικό εκτροφής, κωδικό σφαγείου και παρτίδα. Το χοιρινό μας σφάζεται στο δικό μας σφαγείο (κωδ. S47) και εκτρέφεται στη φάρμα μας (κωδ. εκτροφής EL340037).