Ρολάκια χοιρινά με φέτα και πιπεριά, με λευκό κρασί

Εκτέλεση

1. 1

   Σοτάρετε τα ρολά γύρω γύρω με ελαιόλαδο για 1–2 λεπτά, να κάνουν κρούστα.

2. 2

   Σβήστε με το κρασί, αφήστε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέστε το νερό.

3. 3

   Σιγοβράστε σκεπασμένο περίπου 1 ώρα, προσέχοντας να μη στεγνώσουν.

4. 4

   Κόψτε το δίχτυ, κόψτε σε φέτες και περιχύστε με τη σάλτσα. Αν θέλετε πηχτή σάλτσα, δέστε τη με το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό.

Το μυστικό του χασάπη: Αντί για κρασί, δοκιμάστε τριμμένη ντομάτα ή ένα ποτήρι νερό με μια κουταλιά μουστάρδα.