Το πιο τρυφερό και άπαχο κομμάτι.
Το φιλέτο του χοίρου, το πιο μαλακό κομμάτι, χωρίς λίπος. Σε μενταγιόν με σάλτσα μουστάρδας ή μανιταριών, ή ολόκληρο στον φούρνο τυλιγμένο με μπέικον. Από χοίρους που μεγαλώνουν στη φάρμα μας στην Ήπειρο, με ζωοτροφή από το δικό μας εργοστάσιο.
Ζυγίζουμε κατά την ετοιμασία και κόβουμε όσο πιο κοντά γίνεται στην ποσότητα που ζητήσατε.
Παράδοση σε 24 ώρες σε Ιωάννινα, Γρεβενά, Πτολεμαΐδα, Φλώρινα · Αττική κάθε Πέμπτη · Παραλαβή από τα καταστήματά μας.
Συστατικά: νωπό κρέας, χωρίς πρόσθετα.
Διατήρηση: στο ψυγείο, 0–4 °C. Ημερομηνία ανάλωσης στην ετικέτα.
Προέλευση: Ελλάδα.
Υπεύθυνος επιχείρηση: ΧΟΙΡΙΝΑ ΗΠΕΙΡΟΥ ΒΕΡΓΟΣ ΜΟΝΟΠΡΟΣΩΠΗ Ι.Κ.Ε., 44ο χλμ. Εθνικής Οδού Ιωαννίνων – Αθηνών, Κερασώνας, Ζηρού Πρέβεζας, 48200.
Το μυστικό του χασάπη: Βγάλτε τη λεπτή μεμβράνη από την επιφάνεια (ή ζητήστε να τη βγάλουμε εμείς), αλλιώς μαζεύει στο ψήσιμο.
Ξέρετε τι τρώτε. Μαζί με το email ζύγισης θα λάβετε τα στοιχεία ιχνηλασιμότητας του χοιρινού που σας ετοιμάσαμε: ημερομηνία σφαγής, κωδικό εκτροφής, κωδικό σφαγείου και παρτίδα. Το χοιρινό μας σφάζεται στο δικό μας σφαγείο (κωδ. S47) και εκτρέφεται στη φάρμα μας (κωδ. εκτροφής EL340037).
Προσφορά ΝοεμβρίουΓύρος για το τηγάνι, όπως στο σουβλατζίδικο.
Σπιτική συνταγή με φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανό.
Κοτομπουκιές από φρέσκο φιλέτο, όχι από πολτό.
Smash burger χοιρινό: ελαφρύ, ζουμερό, σε 6 λεπτά.
Πλήρες γεύμα στο ταψί: μπριζόλες με λαχανικά.
Μπριζόλες με πατάτες, έτοιμες για τον φούρνο.
Χοιρινό λεμονάτο με ρύζι και λαχανικά, όλα μαζί.
