Όλο το φαγητό σε ένα ταψί: τα ρολά ψήνονται και οι πατάτες πίνουν τα ζουμιά τους.
Κόψτε τις πατάτες σε κυδωνάτες και ανακατέψτε τες με λάδι, λεμόνι, ρίγανη και λίγο αλάτι.
Βάλτε τα ρολά στη μέση του ταψιού και τις πατάτες γύρω. Τα ρολά δεν θέλουν αλάτι.
Ρίξτε το νερό, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180 °C για 1 ώρα.
Ξεσκεπάστε, ανεβάστε στους 200 °C και ψήστε άλλα 30 λεπτά να ροδίσουν.
Αφήστε 10 λεπτά, κόψτε το δίχτυ και σερβίρετε σε φέτες.
Ρολό από μπούτι με γέμιση τυριών και λαχανικών.
ΦούρνοςΧοιρινό μπούτι στον φούρνο με λεμονάτες πατάτεςΤο κυριακάτικο τραπέζι. Αργό ψήσιμο για ζουμερό κρέας και πατάτες που πίνουν όλους τους χυμούς. 2 ώρες 6 άτομα
ΦούρνοςΚότσι χοιρινό αργοψημένο στον φούρνοΛιώνει στο στόμα και έχει τραγανή πέτσα. Θέλει χρόνο, όχι κόπο. 3 ώρες 2 άτομα
ΦούρνοςΚοντοσούβλι στη γάστρα με πατάτεςΌταν δεν έχετε σούβλα, η γάστρα κάνει το κοντοσούβλι ζουμερό με τραγανές άκρες. 2 ώρες 4 άτομα