Από τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: κοκκινιστό ρολό που ταιριάζει με ρύζι ή μακαρόνια.
Ροδίστε τα ρολά από όλες τις πλευρές. Έχουν ήδη αλάτι και μπαχαρικά.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε. Όταν ροδίσει, πασπαλίστε με το αλεύρι και ανακατέψτε.
Ρίξτε το κρασί και μετά από ένα λεπτό τον χυμό και την τριμμένη ντομάτα, το νερό και 1 κουταλάκι καρύκευμα για τη σάλτσα (έχει αλάτι, μην προσθέσετε άλλο).
Σκεπάστε και σιγοβράστε περίπου 45 λεπτά (ή 20 λεπτά σε χύτρα ταχύτητας).
Ρολό από μπούτι με γέμιση τυριών και λαχανικών.
Πολίτικο, με κανέλα. Για κοκκινιστά κατσαρόλας.
ΚατσαρόλαΣουτζουκάκια σμυρναίικα με σάλτσα ντομάταςΜε τα έτοιμα σουτζουκάκια μας γλιτώνετε το ζύμωμα. Μένει μόνο η σάλτσα. 50 λεπτά 4 άτομαΚατσαρόλαΡολό χοιρινό γεμιστό στην κατσαρόλα με κρασίΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: σοτάρισμα για κρούστα, κρασί και σιγανή φωτιά. 1 ώρα 15 λεπτά 4 άτομαΚατσαρόλαΡολό χοιρινό με σάλτσα μουστάρδαςΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: κρεμώδης σάλτσα με μουστάρδα και λευκό κρασί. 1 ώρα 4 άτομα