Για κοκκινιστά, στιφάδα, γιουβαρλάκια και σουτζουκάκια που σιγοβράζουν με υπομονή.
ΚατσαρόλαΣουτζουκάκια σμυρναίικα με σάλτσα ντομάταςΜε τα έτοιμα σουτζουκάκια μας γλιτώνετε το ζύμωμα. Μένει μόνο η σάλτσα. 50 λεπτά 4 άτομα
ΚατσαρόλαΡολό χοιρινό γεμιστό στην κατσαρόλα με κρασίΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: σοτάρισμα για κρούστα, κρασί και σιγανή φωτιά. 1 ώρα 15 λεπτά 4 άτομα
ΚατσαρόλαΡολό χοιρινό με σάλτσα μουστάρδαςΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: κρεμώδης σάλτσα με μουστάρδα και λευκό κρασί. 1 ώρα 4 άτομα
ΚατσαρόλαΡολό χοιρινό με σάλτσα ντομάταςΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: κοκκινιστό ρολό που ταιριάζει με ρύζι ή μακαρόνια. 1 ώρα 4 άτομα
ΚατσαρόλαΡολάκια χοιρινά με δαμάσκηνα και καρόταΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: γλυκιά σάλτσα από τα δαμάσκηνα και το κόκκινο κρασί. 1 ώρα 15 λεπτά 4 άτομα
ΚατσαρόλαΡολάκια χοιρινά με φέτα και πιπεριά, με λευκό κρασίΑπό τις συνταγές του κρεοπωλείου μας: απλό, ζουμερό, με σάλτσα για βούτημα. 1 ώρα 15 λεπτά 4 άτομαΟικονομικό, θρεπτικό, για κοκκινιστό ή μεζέ.

Χοιρινός και βόειος 50/50: γεύση και ζουμερότητα μαζί.
Προσφορά ΝοεμβρίουΑλεσμένος από εμάς, από κρέας της φάρμας μας.


Η «ελιά» της σπάλας: ζελατινώδης και νόστιμη.



Ολόκληρο, για ψητό φούρνου ή σούπα.

Από ορεινά κοτόπουλα της Ηπείρου, περίπου 500 γρ.

Ρολό κοτόπουλου με γέμιση τυριών και λαχανικών.

Πρόβειο για γιουβέτσι, κοκκινιστό και βραστό.

Πρόβειο χωρίς κόκαλο, για κατσαρόλα και φούρνο.
ΕΞΑΝΤΛΗΘΗΚΕΓια μαγειρίτσα, συκωταριά τηγανητή και κοκορέτσι.

Με μανιτάρια, για γρήγορο και χορταστικό πιάτο.